Miksen pysynyt vain sinussa ihana porkkanakakku?!

Ihana vappu takana: lokoilua perheen kesken hyvästä ruuasta nauttien. Päätimme järjestää vappupiknikin kotiin kurjasta säästä johtuen. Jotenkaan ajatus piknikistä ulkona 3 kuukautisen pikkumiehen kanssa ei houkutellut. Halusimme vain täysin rentoutua keskellä viikkoa perheen kesken.

Hitaan aamun nautein kaurahiutalelettujen ja kahvin kera. Tämä jälkeen aloitimme miehen kanssa valmistelemaan päivän piknik lounasta kotikeittiöön niin, että kaikille löytyisi jotakin - gluteiinitonta mozzarella & tonnikala pizzaa, kurkkua, luumutomatteja, salaattia, vuohenjuustocroissantteja, munkkeja, suklaa-, omena-, rahkaviinereitä. Leivoin myös aiemmin mainitsemaani gluteiinitonta, maidotonta & sokeritonta porkkanakakkua (ohje tulossa), joka oli sitten niin HYVÄÄ!

Kumpa olisin pysynyt näissä gluteiinittomissa ruuissa! Heikkouteni sai maistamaan pieniä murusia sieltä ja vähän täältä, joka ei todellaakaan ollut kovin fiksua (mikä idiootti!!!). Herkuttelu tällaisilla viljatuotteilla sai aikaan vatsaani säryt ja turpoamisen palloksi. Näin vatsani ei ole käyttäytynyt hetkeen aikaan. Onneksi pääsiäiset ja vaput alkaa olla takanapäin. Äitienpäivänä pysyn kovana ja nautin ainoastaan raakakakkua sekä puhdasta ruokaa. Jatkossa siis vain ja ainostaan gluteiinittomia tuotteita mulle! Provenalta olen löytänyt tosi hyviä gluteiinittomia tuotteita kuten Jumbo oats - isot kaurahitaleet sekä kaura & myslisämpylät.

Vilja- ja maitotuotteet jätin keväällä pois vauvan vatsavaivojen takia, mutta huomasin tuo helpottavan myös omaa oloani. Mulla on usein ollut ongelmia vatsan kanssa ja nyt gluteiinittomalla ruokavaliolla vaivat ovat helpottaneet. Apua olen myös saanut chia- sieministä (mikäli liotettu hyvin) ja siemeniä vielä parempana olen pitänyt psylliumjauhetta. Jatkossa pidän nyt tiukan linjan viljatuotteiden osalta!

Onko Teillä kokemusta tällaisesta reaktiosta viljatuotteiden kanssa!

Lettukestit

Ollaan tyttären kanssa hullaannuttu erilaisiin terveellisempiin letturesepteihin ja kokeiltu tässä kevään aikana lukuisia. Näitähän voi syödä myös herkkulakossa? Suurin osa näistä on eri blogeista bongattuja, joita ollaan tuunattu muutamilla muokkauksilla esim. makeutuksen suhteen. Näillä voisi herkutella jopa vappuna munkkien sijasta - vai voiko sittenkään?! Vapuksi ajattelin leipoa gluteiinittoman, maidottoman ja sokerittoman porkkanakakun. Katsotaan, miten tämä herkku uppoaa meidän vappupäivän juhlijoihin. Luulen, että kakku on pikkukansalle liiankin terveellinen vaihtoehto. Onneksi jemmassa on tippaleipää ja pillimehua pienemmille herkkusuille...Laitan kakusta lisää postausta vapun jälkeen.

Lettuja olen kokeillut nyt kahdella eri variaatiolla. Toinen lettukokeilu on mennyt ao. reseptillä:

3 rkl kookosjauhoja

0,5 dl kookosmaitoa

3 rkl kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä

3 kananmunaa

½ tl leivinjauhetta

1tl vanilijauutetta

liraus hunajaa + steviaa

Hyppysellinen himalajansuolaa 

 Nämä letut olen paistanut kookosöljyssä ja tarjonnut lisukkeena kookoskermavaahtoa ja mansikka-psyllium hilloa. Kookoskermavaahto valmistetaan kookosmaidon paksusta osasta (kaavitaan pois kookosmaidon päältä. Tätä varten kookosmaito on hyvä säilyttää jääkaapissa) vatkaamalla kookosmassaa tehosekoittimella. Makeutukseen ripaus steviaa. Mansikka - psyllium hilloon tarvitaan noin 3 dl mansikoita ja 3 rkl psylliumajauhetta sekä makeutukseen steviaa. Olen survonut tämän seoksen tehosekoittimella tasaiseksi massaksi. Nämä letut maistuivat myös tokaluokkalaiselle tyttärellekin kookoskermavaahdon sekä mansikka-psyllium hillon kera.

Toista lettureseptiä olemme testanneet seuraavalla variaatiolla:

n. 2,5 dl mantelimaitoa

1/2 banaani

1dl gluteiinittomia provenan kaurahiutaleita

2 kananmunaa

steviaa

1 rkl kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä

Hyppysellinen himalajansuolaa

Kaikki ainekset olen survonut tehosekoittimella tasaiseksi massaksi ja paistanut kookosöljyssä. Lettujen lisukkeeksi raejuustoa ja Bonnen persikkasosetta. Nämä letut upposi taas meidän miesväkeen! :) Erilaisia reseptejä olen keräillyt pitkin kevättä ja nyt nämä odottaa vain toteutusta. Vielä multa uupuu gluteiiniton, sokeriton, maidoton munkkiresepti, mutta mahtooko tällaista ollakkaan :D Olisko Teillä hyviä vinkkejä munkkien tekoon?

Tämä lady suuntaa vielä illalla Hypoxiin ja vappupäivänä sitten rentoudutaan. Ihanaa vappua kaikille!

Hypoxin tuloksia

Aloitin hypoxiterapian huhtikuun 7.päivä Hypoxi-Studiolla Espoon Matinkylässä ja yhteensä olen tähän mennessä hypoxihoidoissa käynyt kahdeksan kertaa. Yksi viikko mulla meni flunssaa potiessa ja tuolta viikolta hypoxiharjoittelupäiviä jouduttiin perumaan ja siirtämään eteenpäin. Joka hypoxiterapia käynnillä olen tehnyt HDC- ihokiinteytyshoidon sekä rasvanpolttoharjoituksen.

Tulokset ovat nyt hoidon puolessa välissä seuraavanlaisia:

                                                                7.4                         28.4

Paino                                                      65                           62                   - 3kg

Vyötärö                                                  77,5                        73                   - 4,5cm

Vatsa                                                       86,5                        80                  - 6,5cm

Lantio                                                     89                           86,5               - 2,5cm

Pakarat                                                  101,5                       99                  - 2,5cm

Molemmat reidet (yhdessä)                 97,5                         95,5              - 2,0cm

Reisi (rentona)                                       55                           54                 - 1cm

Reisi (jalka suorana)                             57                           54,5              - 2,5cm

Polvi                                                        40,5                        40                 - 0,5cm

Yhteensä senttejä musta on siis puoliväliin mennessä lähtenyt 22 cm. Olen erittäin tyytyväinen jo puolen välin tuloksiin. Painoa on jäljellä vielä 5 kiloa raskautta edeltäneeseen tilanteeseen ja samoin senteissä on vielä tiputettavaa, mutta kuten aiemmissa postauksissa mainitsinkin niin yhtä laihaksi kuin olin ennen raskautta, en halua enää palata. Nyt tavoitteena on enemmän lihasmassaa ja pieni pyöreyskään ei ole haitaksi ;). Olen kyllä huomannut muutakin muutosta hypoxiharjoittelun ansiosta. Aineenvaihduntani on selkeästi vilkastunut eikä kroppa kerää enää iltaisin niin paljoa nestettä. Myös treeni on alkanut kulkemaan tämän ansiosta paremmin. Myös iho on kiinteytynyt huomattavasti.

Lupasin myös laittaa ennen ja jälkeen- kuvia hypoxiterapian aikana. Omien kuvien julkaiseminen ei koskaan ole mukavaa, mutta tässä niitä nyt sitten taas tulee.

Tuossa 7.4 otetussa kuvassa näkyy vielä extrana ristiäisten jälkeinen hiilaripöhö. Kadonneet sentit näkyvät paperilla puolivälituloksissa, mutta omaan silmääni näyttäisi vyötärö ja vatsa hienosti kaventuneen. Nesteet ovat lähteneet liikkeelle, muhkurat iholla tasoittuneet ja iho on muuttunut kiinteämmäksi. Jännä nähdä, mitä seuraavat seitsemän kertaa saavat aikaiseksi. Vatsassa sekä vyötärön seudulla on vielä rasvaa mistä lähteä. Toisaalta pikkumies on ollut maailmassa vasta 3 kuukautta, joten voin hyvällä mielellä olla itselleni armollinen. Tärkeintä projektissa on aineenvaihdunnan ja lymfanestekierron kiihdyttäminen. Suurin ongelmani oli lymfanestekierron toiminnan hidastuminen ja nesteenpoisto vartalosta ei toiminut kunnolla. Tämän huomasin vaikuttavan myös treeneihin ja yleiseen hyvinvointiin. Olo oli koko ajan todella tukkoisa ja tukala. Nyt nesteiden kierto on nopeutunut ja treenaaminen kulkee taas paremmin. Tästä on hyvä jatkaa!