Granaattiomena - superfoodeista parhain

Ajattelin kirjoittaa yhdestä uudesta herkustani, granaattiomenasta.
 
Granaattiomenalla on monia terveyshyötyjä. Ne eivät sisällä rasvaa, ja sokeriakin vain hiukan. Niistä saadaan kuituja ja C- vitamiinia (jopa 15% päivän saantisuosituksesta), B5-, B9- , K- vitamiineja sekä kaliumia ja sinkkiä. Olen itse hurahtanut täysin tähän hedelmään lisäämällä sitä esim. smoothieen tai salaattiin. Hedelmää kannattaa kokeilla myös jälkiruokiin. Granaattiomenat sisältävät antioksidanttien fytokemikaaleja sekä yhdisteitä, joita kutsutaan punicalagineiksi. Nämä muun muassa enneltaehkäisevät syöpää. Granaattiomenan sanotaan myös hillitsevän vaihdevuosia.

Granaattiomena - mustikka smoothie

1 banaani
½ granaattiomenaa + omenan mehua
100 g mustikoita
2 dl mantelimaitoa
2 rkl chia- siemeniä

 Granaattiomenista kannattaa kaupassa valita punaisimmat ja painavimmat yksilöt. Ennen omenan halkaisemista sitä kannattaa puristella ja pyöritellä voimakkaasti, jolloin siemenet ja mehu irtoavat. Tämän jälkeen siemenet irtoavat helposti vain koputtamalla puolikkaan omenan pintaa.

Melkoinen superfood, EIKÖ?

Aamupuuroa ja ravintoluentoa

Terkut Porista! Olen viettänyt lomaa täällä äitini luona tarkoituksena lauantaina juhlia pienokaisen ristiäisiä. Päätös ristiäisten järjestämisestä Porissa oli kohtalaisen helppo, koska suurin osa sukulaisista ja ystävistä asuu täällä. Ristiäisiin tilasimme Juustokakkutehtaalta omien suunnitelmien mukaisen Desing-kakun. Perhetuttavamme teki myös siniset servetit juhliimme, joihin on kirjailtuna pienokaisen nimi. Näistä lisää ristiäisten jälkeen. :)

Tein loistavan löydön hiljattain kaupasta, jolla olen saanut aamupalaan nyt vaihtelua. Provenan gluteiiniton iso kaurahiutale on istunut hyvin sekä mun että vauvan ruokavalioon. Provenan tuotteet on suomessa valmistettuja gluteiinittomia kauravalmisteita, jotka sopivat myös keliaakikoille. Puuron päälle laitoin Bonnen luomu omenasosetta sekä goji- ja mulperimarjoja...NAM! Tuolta provenan sivuilta löytyy myös mukavia reseptejä arjen kokkailuun.

Kävin eilen kuuntelemassa Roope Mäkelän ravitsemusluentoa. Oli kotoisaa kuunnella luentoa Porin murteella ja tuli melkein ikävä tänne kotikaupunkiin. Roope on laillistettu ravitsemusterapeutti ja toimii ravitsemusterapeuttina Porin lääkäritalossa sekä ravitsemusasiantuntijana Satakunta Sports Academyssa. Luento käsitteli urheilijan ruokavaliota. Ei ole todellakaan aivan sama mitä urheilija suustaan alas laittaa ja lisäksi tärkeää on huomioida riittävä lepo, lihashuolto ja palautuminen. Usein kuitenkin ruokavalio on se, johon ei tarpeeksi kiinnitetä huomiota (mukaan lukien lasten liikuntaharrastuksissa). Hyvin toimiva arkiruoka on usein kaiken perusta. Hiilareita, proteiineja ja hyviä rasvoja tulisi saada ravinnosta oikeissa suhteissa. Treenin ja urheilusuorituksen kannalta on myös tärkeää, mitä ja miten syö ennen treeniä ja tämän jälkeen. Nestetankkausta ei tulisi myöskään unohtaa ja samoin vitamiinit sekä mineraalit ovat ensiarvoisen tärkeitä. Koko ihmisen hyvinvointi rakentuu tästä. Juttelimme myös jugurttien ja murojen sisällöstä, joita kovin usein lapset syövät aamu-, väli- ja iltapalaksi. Esimerkiksi eräät markkinoilla olleet lasten murot sisälsivät reilusti enemmän piilosuolaa kuin sipsit. Suola on vain valmistaessa lisätty taikinaan, jolloin sitä ei mausta huomaan. Samoin jugurteissa saattaa kuvainnollisesti olla kasa sokeria, johon on laitettu teelusikallinen jugurttia päälle...hui! Tätä en mielelläni meidän lapsilleni syöttäisi. Todella iso kiitos Roopelle vielä eilisestä kahden tunnin tietopaketista!

Kannustan nyt teitä jokaista tarkkailemaan kaupassa, viikonlopun ostoksia tehdessänne, purkkien ja pakkausten sisältöjä ennen kuin heitätte tuotteen ostoskoriinne. Ihanaa alkavaa viikonloppua!

Aamupuuroa ja kookosvettä

Eilisen Spinningin jälkeen olo oli mitä mahtavin. Kotona luukutettiin täysillä Tuomas Kauhasen biisiä Pummilla Tallinnaan...Huikee fiilis!!!

Pitää vinkata teitä uudesta aamupuurosta, jonka blendasin aamulla. Usein heittelen kaiken mahdollisen aamuisin vaan blenderiin sekaisin ja vola, kaikki vitamiinit ja mineraalit samassa lasillisessa. Puuromaisen koostumuksen sain tänään aikaiseksi lisäämällä muutaman ruokalusikallisen psyllium- jauhetta ja yhden ruokalusikallisen kookosjauhetta.  Psyllium on ratamokasvin kuivattua siemenkuorta ja se sisältää runsaasti kuitua. Tätä voi käyttää esim. leivonnassa tai sekoittaa smoothieen. Psyllium kuitenkin turpoaa melko nopeasti, joten juomasta tulee nopeasti puuromainen. Kookosjauho taas sopii moneen ja tykkään erityisesti tuosta kookosen mausta. Tätä voi käyttää mm. leivonnassa, smoothieissa, puuroissa, mylissä ja jauho toimii myös proteiinilisänä.

Pohjana aamuisessa puurossa käytin reilusti kookosvettä ja siihen lioitettuja chia- siemeniä (yllätys!). Löysin eilen kookosvettäkin litran tölkissä ja tämä oli huomattavasti edullisempaa noihin tetroihin verrattuna. Näitä lähti siis useampikin litra kotiin. Makua puuroon lisäsin pensasmustikoista ja pakastekuivatusta marjajauheesta sekä päälle ripoittelin vielä mulperi- ja goji marjoja. Taivaallista!

 

Onko kookosvesi monelle tuttu?

Tyytyväinen poika, onnellinen äiti!

Jotakin kummaa on tapahtunut: meidän pojalla on vatsavaivat olleet tipotiessään koko päivän. Ennen niin itkuinen poika on ollut niin tyytyväinen pakkaus. Lyhyet 45 minuutin päiväunet ovat vaihtuneet yli kahden tunnin uniksi ja leikkimatolla naurava lapsi on äidin korville kuin musiikkia!

Eilen iltapäivällä olin rätti, poikki ja väsynyt vauvan vatsavaivojen sekä huonosti nukutun yön vuoksi. Poika alkoi olla tuolloin myös yliväsynyt eikä saanut nukuttua, kun nyytin vatsassa kupli. Energiat oli itsellä nollissa, mutta päätimme lähteä nukuttamaan vauvaa vaunulenkille (joka useimmiten helpottaa vatsavaivaisen oloa ja saa hänet uneen). Itse jäin tästä salille treenaamaan olkapäitä sekä ojentajia ja mies teki sillä aikaa yhdeksän kilometrin juoksulenkin vaunujen kanssa. Kannatti lähteä, eikä jäädä nuokkumaan sohvaperunaksi. Fiilis oli mitä mahtavin! JEI!

Treenin jälkeen join palautusjuomaksi 1/2 dl riisiproteiinia ja 2,5 dl kookosvettä. Olen ihan hurahtanut tuohon kookosveteen, vaikka onkin hinnaltaan aika arvokasta. Kuitenkin siitä saatavat hyödyt koen hintaa tärkeämmäksi seikaksi. Kookosvesi sisältää paljon mineraaleja, vitamiineja ja aminohappoja (kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja natriumia) sekä on puhdas luonnon tuote. Se on myös kolesteroliton, laktoositon, maidoton ja säilöntä- ja väriaineeton. Kookosvettä voi käyttää esim.ennen ja jälkeen urheilusuorituksen. Itse käytän tätä aamusmoothien pohjana ja palautusdrinkkinä.

Iltapalaksi blendasin taas tuttuun tapaan smoothien, johon tällä kertaa laitoin mantelimaitoa (maustamatonta) ja siihen liotettuja chia- siemeniä, jäisiä puolukoita, banaanin, riisiproteiinia, muutaman lusikallinen raakakaakaojauhetta ja makeutukseen agavesiirappia sekä päälle kourallisen mateleita. Nuo chia- siemenet on tosiaan hyvä ensin liottaa vähintään 5 - 15 minuuttia, sillä ne turpoavat ja voitte kuvitella, mitä se saa vatsassa aikaan.

"Eksyin" tänään Punnitse & Säästä- kauppaan. Tuo liike on itselle taivas, mutta tuosta säästämisestä en niinkään ole samaa mieltä :D. Laarit täynnä mitä erilaisempia irtotuotteita, isommissa myyntipisteissä tuotteita jopa 600. Onneksi ystäväni oli matkassa mukana hoputtamassa, sillä muuten olisi varmasti lähtenyt useampikin pussi mukaan. Tällä kertaa ostin pakastekuivattuja marjoja, luomu kookoshiutaleita- ja jauhoa, psylliumjauhoa, macajauhetta, mulperi- ja gojimarjoja sekä erilaisia raakaravintopatukoita, NAM! Kookosjauhot ostin uuden letturesteptin innoittamana, jonka poimin Ainon Get fit, stay healty- blogista. Aion kokeilla myös tuota Hanna Sumarin gluteiinitonta kookosbanaanilettu- ohjetta viimeistään viikonlopun aikana.

Kohta suuntaan spinning- tunnille vuoden tauon jälkeen ja toivotaan, että illalla on energiat taas kohdillaan!

Äitiys ja urheilu - miten onnistua?

Urheilu ja liikkuminen kuuluu osaksi meidän arkea ja näin on aina ollut. Salilla olen treenannut reilusti yli kymmenen vuotta välillä aktiivisemmin ja välillä...no en nyt niin aktiivisesti.

Äidiksi tuleminen ensimmäisen kerran kahdeksan vuotta sitten muutti omaa suhtautumista vatsamakkaroihin. Tästä huolimatta omassa vartalossaan ei ole aina helppoa olla. Omaan sixpaciin on vielä matkaa, mutta tämän kanssa ei parane hötkyillä. Vatsalihastreeni on ainoa, joten en ole vielä uskaltanut aloittaa. Kun pikkuisen syntymästä tulee kuluneeksi kolme - neljä kuukautta tulevat nämäkin treenit taas ajankohtaiseksi.

  Elämäntapani ovat aina olleet suhteellisen terveelliset ja ateriarytmistä olen koittanut jo vuosia pitää kiinni. Vaa’an lukemia en niinkään tuijota, tärkeämpää on terveellisestä elämäntavasta itselle tuleva hyvä olo, joka heijastuu näin myös muun perheen hyvinvointiin. Laihuutta en missään nimessä ihannoi, vaan tarkoituksena on saada lihasta oikeisiin paikkoihin. Tämä ei vain käy kädenkäänteessä vaan on pitkä projekti. Tähän tarvitaan oikeaa treeniä (paljon) ja tietysti paljon ruokaa. Laihdutus ei siis ole ykköstavoitteeni, vaikka paino samalla tippuukin imetyksen johdosta.

Synnytyksen jälkeen on tärkeintä antaa kropalle aikaa palautua raskaasta muutoksesta. Kun terveelliset elämäntavat ovat kunnossa, niin pienet repsahdukset eivät maailmaa kaada. Aina ei ole energiaakaan treenata täysillä, mutta matka kohti tavoitetta ei kaadu tähän. Kahden lapsen äitinä ei voi edeltä kirjoittaa, koska ehtii salille. Kumppanin tuki ja apu on tässä projektissa äärimmäisen tärkeää (koen ainakin itse näin)ja tunti omaa aikaa antaa paljon uutta perspektiiviä arkeen. Onneksemme kuntosali sijaitsee kotimme lähellä (kävellen 5 min.), jolloin imetän lapsen ennen salille lähtöä ja tunnin sisällä olenkin jo kotona. Tarvittaessa pääsen yhdellä puhelinsoitolla pikaisesti takaisin kotiin. Mieheni lähtee usein vauvan kanssa täksi aikaa juoksulenkille, kun itse hikoilen salilla. Vanhempi tyttöni on jo niin iso, että hän touhuaa iltaan asti kavereiden kanssa. Aivan tiettyä kaavaa ja suunnitelmaa en treeneissäni voi pitää ja uskon tämän olevan järjestelyä myös muille pienten lasten kotiäideille, mutta aina pääsee esim. nopealle lenkille tai voi hankkia kuntopyörän olohuoneeseen (itse esteetikkona en voisi ottaa tätä :D).


Tällä hetkellä treenaan salilla neljäjakoista ohjelmaa ja Hypoxi- hoidot aloitan muutaman viikon kuluttua. Kävinkin tutustumassa jo hoitolaan, josta voit lukea tästä. Hypoxi hoitoon päädyin, koska oma kroppa on alkanut raskauden myötä keräämään nestettä ja tämän avulla pintaverenkierto saadaan vilkastettua. Samaa olisi saanut myös lymfahoitokuurilla, mutta 100 euroa hieronnasta kerrottuna kymmenellä oli jo budjetilleni liikaa ja koin Hypoxin paremmaksi vaihtoehdoksi itselle.

Kuvia ennen raskautta, raskausviikolta 38 sekä muutama aamulla otettu kuva.

Oman kropan katsominen aamuisista kuvista tuntuu toivottomalta treenaamisesta ja ruokavaliosta huolimatta. Kaikki on kuitenkin loppuviimeksi vain omasta päästä kiinni, millaisen kehonkuvan itse rakennamme. Ihan fitnessmimmiä tästä kotiäidistä ei vielä saada, mutta pikku hiljaa mennään eteenpäin. Tärkeintä on pitää yllä terveellisiä elintapoja ja näin saada muutoksia aikaan, sekä olla itse tyytyväinen omaan kroppaan.

Toivottavasti tämä projektini tulee toimimaan motivaattorina myös teille! Nyt halimaan nyyttiä, jolla on masu kipeä ja ääni käheänä rotavirusroketteen takia. 

Ruokavalio

Maanatai...usein viikonpäivistä pahin, mutta nyt äitiyslomalla päivillä ei ole niin väliä. Rytmi on lähes joka päivä samalainen. Toisinaan ollaan nukuttu yö hyvin ja toisinaan huonosti, mutta kevät aurinko korjaa usein tilanteen.

Minulta on aiemmin toivottu ruokavalioon liittyvää postausta. Ajattelin hieman kertoa ruokailustani. Imetyksen vuoksi en pidä tarkkaa lukemaa grammoista, kuinka paljon syön. Syön sen verran isoja annoksia, että nälkä lähtee ja olo on hyvä (imetys kuluttaa hieman lisää treenien lisäksi, joten ruokaa on mätättävä säännöllisesti). Kiinnitän huomiota myös ruokailurytmiin. Syön 2,5 - 4 tunnin välein ja kannan aina mukanani välipaloja (esim. cocovin välipalapatukoita). Juon vettä vähintään kolme litraa päivässä ja viikolla koitan parhaani mukaan välttää herkkuja.

Lautasellani on usein paljon kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Myös hyviin rasvoihin satsaan syömällä päivittäin avocadoa, pähkinöitä, avocadoöljyä sekä kylmäpuristettua luomu kookosöljyä. Olen aina syönyt samalla kaavalla, mutta vilja ja maitotuotteet ovat aiemmin kuuluneet ruokavaliooni. Tällöin väli- ja iltapalana on ollut maitorahkaa, marjoja ja pähkinöitä ja aamupala koostunut puurosta, marjoista, mehukeitosta sekä reilusta annoksesta raejuustoa. Tuolloin minulla meni noin 500g päivässä maitorahkaa ja 400 g raejuustoa. Viljoja en ole koskaan kauheasti syönyt. Poikkeuksena tietysti odotusaika, jolloin paahdettu ruisleipä oli herkkuani. Riisiä ja bataattia sisällytän usein päivälliseeni ja lounas on sitten kevyempi.

Aamuni aloitan usein smoothiella ja kahvilla. Tänään blendasin aamiaiseen puolikkaan banaanin ja avocadon, tuoretta inkivääriä, pari kourallista mustikoita, kolme - neljä kourallista tuoretta pinaattia, kookosvettä noin 2dl ja siihen lioitettuna kolme ruokalusikallista chia- siemeniä + 3/4 osaa teelusikallista leaderin green mixiä. Maca- jauheen otan myös aamulla sekoitettuna makeuttamattomaan mantelimaitoon. Kahviin laitan mantelimaitoa (ja joskus lirauksen vielä kahvikermaa eli se siittä täysmaidottomasta syömisestä :D).

Lounaaksi söin tänään reilun salaatin, jossa kurkun ja tomaatin lisäksi pähkinöitä, muutama pehmeä taateli, kaksi kanamunaa ja reilusti katkarapuja + viikunabalsamicoa. Lounaan koostan usein salaateista, keitoista tai kanan & vihannesten erilaisista variaatioista.

Välipalana oli kolme riisikakkua ja kuusi siivua kalkkunaleikettä. Päälle tomaattia, kurkkua, basilikaa ja basilikasuolaa...NAM!! + kuppi vihreää teetä. Välipalana minulla on usein myös luomu välipalapatukoita, smoothieta, riisikakkua maapähkinävoilla tai tattarinäkkileipää leikkeleellä ja vihanneksilla.

Päivällisen syön usein ennen treeniä tai sen jälkeen. Riippuen, miten pikkumies päästää äidin salille. Treenin jälkeen juon satunnaisesti palautusjuoman (mikäli päivällinen ei ole nopeasti saatavilla), jossa on 1/2 desiä riisiproteiiniä +  noin 2,5 dl kookosvettä.

Tänään päivällinen oli baliwokkia, bataattia ja erilaisia vihreitä vihanneksia (ohje suoraan Findux- baliwokkivihannespussista). Pussi wokkivihanneksia, 2dl kookosmaitoa, 2 rkl maapähkinävoita (luomu & sokeroimaton meillä käytössä. Herkkua myös riisikakkujen kanssa),1 rkl soijakastiketta, 1 rkl limetinmehua, 1/2 dl vettä ja 300g broilerinrintafileetä suikaleina.

Iltapalaksi syön usein kahden munan kasvismunakkaan tai sitten teen smoothien mantelimaitoon liotetuista chia-siemenistä, marjoista ja riisiproteiinista + ruokalusikallisesta kylmäpuristetusta luomu kookosöljystä.

Tänään onkin ollut touhukas päivä takana. Lenkkeiltiin nyytin kanssa 2 kk neuvolaan (painoa oli tullut poitsulle jo liki 5 kiloa..huh huh..2 kiloa lisää painoa kahdessa kuukaudessa). Käytiin postista hakemassa uusi ihanuus pojan huoneeseen ja 3+1 päivän verkkokauppaostokset. Postausta pojalle tulleesta paketista vielä tällä viikolla luvassa. Nyt illalla suuntaan vielä salille tekemään viikon ekat treenit (selkä, takaolkapäät, epäkkäät ja pohkeet).

Miten teillä maanantai on lähtenyt käyntiin?

Superfoodit - osa arkea

Aloittelen aina aamuni smoothien eri variaatioilla. Suosikeiksi ovat muodostuneet marjat, banaani, avocado, pinaatti, inkivääri ja näiden erilaiset variaatiot. Lisäksi aamusmoothiessani on mantelimaitoa tai kookosvettä, maca- jauhetta, chia siemeniä ja green mixiä.

Macajauheesta saan virkeyttä päivään ja chia siemenet hellivät vatsaani (joka muuten muistuttaa iltaisin ilmapalloa :D). Maca taitaa olla chia simenten lisäksi tähän mennessä parhaaksi kokemani superfood.

Tokaluokkalainen tyttäreni on myös innostunut smoothieista ainaisen murojen ja jugurttien sijasta. Näitä koitamme myös nykyään välttää niiden sisältämien sokerien vuoksi. Tytön suosikkismoothie on hyvin yksinkertainen: 1 banaani, 1 syöntikypsä mango ja vettä.

Olen myös vauvan vatsavaivojen vuoksi opetellut eroon maito- sekä viljatuotteista. Koska olen herkkusuu ja jäätelö sekä erilaiset leivokset ovat olleet intohimoni, ovat nämä korvaantuneet itsetehdystä raakasuklaasta sekä raakakakusta (taitaa kyllä nämäkin vaikuttaa tuohon pikkuisen vatsaan).

Alla suosikisi noussut ohje kakun tekoon:

Raakasuklaakakku

Pohja:

2dl saksanpähkinöitä

1,5dl taateleita

1rkl raakakaakaojauhetta

tilkka vettä

Täyte:

1½dl kaakaovoita

½dl neitsyt kookosöljyä

½dl agavesiirappia

2tl vaniljauutetta

ripaus suolaa

2,5dl raakakaakaojauhetta

Tosin tämäkin kakku on nyt pannassa Fityoutoo!-blogin kuukaudessa kireäksi haasteen vuoksi. Haasteessa ollaan  kuukauden ajan ( 17.3-17.4) ilman herkkuja ja eletään mahdollisimman terveellisesti. Treeniä haasteeseen kuuluu vähintään neljä kertaa viikossa!

Mitkä superfoodit olisivat macan ja chia siementen lisäksi kokeilemisen arvoisia?